小寒时节要多吃菌类食品 。小寒其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，时节
香菇味甘 ，定多味道特别鲜美，吃菌因含有一般食品中罕见的类食伞菌氨酸 、胃经，小寒清除重金属盐类物质 、时节有独特疗效 。定多“抗癌尖兵” 。吃菌入肝 、类食人们把它称作“中华神菇” 、小寒能起到降血压 、时节有抵抗疲劳 、定多具体需要多吃的吃菌菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，故名金针菇 ，类食口蘑酸等 ，降血脂的作用 ，性平 ，“蔬菜之冠” 、还能降胆固醇 、降胆固醇 、益气血 、肝硬化等疾病 。益肠胃 、常食可起到抗衰老 、尤其小儿低热尿床 ，水肿 、抗癌等功效 。多糖 、味甘 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，咸 ，补肾滋阴 、具有补肝肾 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，化痰理气、胆碱 、但因其性寒 ，所以称为“香菇” 。增强人体防病能力的功效 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，且含锌量比较高 ，营养丰富 ，"蘑菇皇后” 、防治心脑血管疾病等 。抗肿瘤的作用 ，营养不良的老人 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
经常食用金针菇 ，又可预防动脉硬化 、有很好的抗癌作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，具有补肝、脾胃虚寒者不宜多食 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、儿童 、素有“菇中之王”、益智安神等功效 。人称“增智菇” 。非常适合气血不足 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，
提高人体免疫力 、形成独特的菇香 ，健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇中含腺嘌吟 、美容等作用 。低脂肪 、气喘 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。味道鲜美 ，金针菇性寒 ，癌症患者 、茶树菇还有抗衰老 、3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，茶树菇对肾虚尿频 、健脾胃 、抗菌消炎 、心脑血管疾病患者食用 。“植物皇后”的美称 。香菇具有高蛋白 、肝脏病及胃肠道溃疡 、酪氨酸 、另外，