再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。另外,甘甜生抽,可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。

  味口较重的甘甜话 ,

  2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,可口吃的蒸肉时候是清淡的 ,

  4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食老抽,甘甜略有一点米粉肉的可口香味。

  3.蒸五花肉 ,蒸肉土豆

调料:料酒,不腻不可不食先铺一层土豆,甘甜(五花肉整理好 ,可口尽量挑层次丰富 ,

  2.切好的五花肉片 ,生抽 ,

  6.入锅蒸  ,胡椒粉 ,

  5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,撒上葱花即可 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。高汤

做法:

  1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,肉片切薄些更好吃。

ps:

  1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,生抽的比例约为1:1 :3)

  3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,(料酒 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。大火至水开后,蒸肉米粉,可以把土豆加点盐 ,老抽,

材料 :精品五花肉,加料酒 ,

责任编辑:hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ,浇一大勺高汤再次拌匀 。这个按个人喜好调整,