配料 ： 姜末 、笋炒
12、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒
11 、肉丝
14 、鱼香肉丝葱蒜 、健康再放入泡椒末 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，小火炒出香味 。健康
笋炒香醋一勺 、13 、淋入一勺香醋，一点儿味精、
7 、温油 ，
3 、放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉 ，
5 、
6 、下入肉丝 。
9 、转大火 ，一点儿味精 ，白糖半勺
做法：
1 、大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边，上浆 。
2 、青笋切丝、快速翻炒几下。蒜末 、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末。泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。
主料 ：猪肉丝 、
4 、青笋 、淋入蚝油一勺。姜蒜末 ，锅内热油，
8、
10、