原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁生抽 、豆角用料酒、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁
豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁再切成丁 ，依次放入生抽、料酒1茶匙做法：
1、四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、蚝油 、切成条形 ，
3 、盐1茶匙 、红椒一个 、生姜三片 、红辣椒切段 ，四季豆200克 、盐翻炒均匀即可 。发紧时倒入姜片、花椒粒、
4 、
2 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用 。