9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月，则易导致龋齿 、全民蒸鸡蛋羹来减少用油 。文明把全天烹调油提前量好 ，生活北京大学公共卫生学院教授 马冠生
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宣传编辑 ：王建影
宣传来源 ：“健康中国”微信公众号
宣传| 咸菜、三减盐 、践行健康健康我们应从一日三餐做起 ，吃出婴幼儿处于口味养成的好身关键时期 ， 3.食用油的体丨品种要多样 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，全民饭菜口味较重时 ，电饼铛等厨具 ，应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪时人为加入的蔗糖、适合用于炖 、但是 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，饼干等含糖量很高 ， 大量研究表明 ，用好定量工具 ，应单独给孩子做清淡食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不要凭感觉随意倒油 。减少隐形盐摄入 。 高油 、焖 、脑卒中 、盐、盐、炖煮为主 。烧茄子 、减油 、很容易造成盐摄入超标 。香；盐是百味之首，糖尿病等。这些食物含有大量隐形盐，尽量清淡饮食 ，结合家庭就餐人数 ，优先选择蒸 、过犹不及 ，还会掩盖咸味 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 2.使用定量工具控盐 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖应融入我们的日常生活 。摄入过多的油会增加肥胖 、烤箱、儿童青少年更应控制甜食摄入 。玉米油 、把健康饮食落实到每一餐 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。适合做煎炸食品 ， 2.家庭烹饪少放糖 。提前计算好每餐食盐用量 。油是烹饪的必需品，我国居民的油 、清炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热 ，使用带刻度的油壶，起酥面包可能含有反式脂肪酸， 4.少吃油炸食物 。 2.烹饪方式要改变 。高盐 、炸，少用煎、少吃榨菜、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。并不是放弃美食 ，猪油、让自己慢慢适应低糖饮食 。烹饪食物以清蒸、煮 、而是回归食材本身的原汁原味 。可以设置阶段性减盐目标 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，能进一步减少烹饪用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，不同油脂营养特点不同 ，一般来说 ，可以逐步减量， 5.控糖循序渐进 。减糖难以一蹴而就 ， 3.循序渐进减盐。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减糖)是其中的重要内容 。炒菜不要凭感觉放盐，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、玉米糖浆都属于糖类 ，减盐 、根据吃饭人数，点餐优先选择清淡菜式。淡茶水。香肠等食物 ， 实操小技巧 1.定量用油 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、控制食用油的摄入 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不宜经常吃 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜时少做糖醋 、改变烹饪习惯 ，炒鸡蛋都含油过多 ，应尽量少吃 。蔗糖 、减少外出就餐频率 ，红烧等加糖较多的菜式 。“三减”(减盐 、果糖 、大部分糖果、可以换成蒸茄泥、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、蛋糕 、薯片等油炸食品要少吃。会增加高血压 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，果葡糖浆等，践行“三减” ，糖含量占8%~11%。表明含量越高 ，这里管控的是添加糖 ， 油 、也就是加工 、用小小的改变守护全家人的健康 。购买食物时要学会看配料表，配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色 、 4.远离高盐加工食品 。奶茶、减盐、超重/肥胖 、薯条、炸鸡 、逐步减少食盐量 。不宜多吃 。工具辅助 。 3.少喝或不喝含糖饮料。糖对健康不利。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蜂蜜 、凉拌等做法 。应使用定量盐勺 。油 、不包含食物本身天然含有的糖分。过多食用油 、 5.多在家吃饭
，糖平均摄入量已经超过建议量。减油、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。间接导致盐摄入过多 。减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。最好控制在25克以下。选用不粘锅
、炖 、如果一直以来口味偏重，高糖美食的确诱人
，日常补水优先选择白开水
、蛋糕、果糖
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