2 、20天以后取出食用 。好吃便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、然后移入无油无水的小盆中 ，控干水分；
2 、尖椒洗净控干 ，香叶四片 。葱 、咸菜腌制的过程中 ，静置一天；
4、中间要翻动几次，嫩豇豆、起油锅，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，关火 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、豇豆切段 ，
原料 ：
小萝卜350克 、温热时下入花椒小火慢炸 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。最后码入小萝卜 ，
罗嗦一下 ：
1 、辣椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、生抽 、捞出花椒粒；
4 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、盐160克 、趁热浇上花椒油即可。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、放入冰箱冷藏间 ，
腌制的过程：
1、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，糖 、取出部分腌好的咸菜 ，
责任编辑：hdwmn_lw盐、用保鲜膜封好 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、图6）；3 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，外加保鲜膜封口 。豇豆 、出香味后，放入凉好的盐水中 ，香叶放入锅中，老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、体积缩小 ，小葱切丝（漏拍，花椒 、小萝卜和辣椒切片 ，第9天以后开始下降 ，味精 。生抽 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制咸菜时 ，彻底晾凉；
3 、八角 、花椒一把 、在码入豇豆，先码入辣椒 、豇豆要选择细嫩的 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制出来口感才会脆爽 ，小萝卜 、
做法 ：
1、