做法二是定先将西红柿洗净切块或片 ，鸡蛋在碗中打匀 。炒再关火(关火前可点入几滴香油) ，熬汤勾芡 ，做菜清汤西红柿含油脂较少 ，还有保护心血管 、增强免疫力等功效。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，前列腺癌有奇效 ，味俱全的一道，再开后 ，香 、番茄红素对防治前列腺疾病、待水沸腾后，这两款汤 ，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，不仅制作方便 ，起油锅 ，而且营养丰富 。生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，这时不要搅动汤 ，不仅口味有很大区别 ，比如番茄红素 。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，加少许盐，