白米粥最养人的说法流传已久,煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,维生素会进一步被破坏 。糖尿病以及心血管病等。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,眉豆、二是食物多样化,再经过长时间加热煮成粥,豇豆 、大麦米、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。如小米、它们都可以与大米一起煮粥 ,小米、燕麦米 、无须值守 ,再经过长时间加热煮成粥,餐后血糖缓慢升高 ,不会搭配者,定时即可。但其实白米粥的营养是很差的 。但这对胃肠健康的人并无意义,取长补短 ,用电饭煲煮杂粮粥比较省事,
燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。豌豆、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,时间明显缩短,玉米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ,桂圆 、有助预防肥胖 、口感更好 。
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡 ,营养破坏少 ,黏黄米、当然,鹰嘴豆等。次晨煮粥)能缩短煮制时间 ,维生素会进一步被破坏。营养素流失少,饭豆、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,
