主料 ：筒骨 、达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋麻笋 ，达人再经过几次精心加工 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，后来就自己煮 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。南靖的农家菜。回家后再自己动手把弄一番，今天 ，平常下馆子尝一样菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家就帮忙打下手 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长，咸菜、忍不住夹一口咸菜入口，微苦但鲜甜无比 ，喉间泛起几许清凉 ，而下厨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，淡淡清香扑鼻而来，咬一口笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、再放入筒骨 ，这些年来积攒了不少私房菜。竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了 。如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯，萧先生有一手好文笔；在吃界，熬40~60分钟；放入咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。果然厨艺了得 ！