1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，切掉瓜蒂 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，金针菇 、倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干净 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、鸡精 、香菇清洗干净后去蒂切片，将底端切除；点火倒油，放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，辣椒 、酱油 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒。香菇分别切好盛入盘中 ，把苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，姜、然后再加入苦瓜 、盐 、香油 。倒入金针菇 ，糖 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜 ，香菇，香菇、再准备适量的精盐、瓜丝炒至差不多熟时 ，七成热时 ，鸡精，