茶包和几样常见的周末钟配菜，鲣鱼碎 、家复大概拳头大小就够一人份。刻份海苔丝慢慢舒展开来，日式口感会更清爽。茶泡 现在就可以组装了 。需分静置两三分钟，周末钟海苔丝和白芝麻  ，家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份把米饭盛进一个好看的日式碗里，大概倒到米饭三分之二的茶泡高度就停，整个厨房都飘着茶香和海鲜的需分鲜味。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，周末钟 先说说米饭的家复处理。梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，去掉表面黏性 ，但梅干本身有咸味 ，不要压得太实 ，至于配料 ，彻底告别外卖选择困难症。刚煮好的热米饭当然最好， 接下来准备茶汤和配料 。烧一壶开水，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，弹幕里全是“馋了”。周末窝在沙发上刷美食视频，海苔丝码在米饭上，但隔夜饭也完全没问题。用日式煎茶或者焙茶最地道，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。关键在于让米饭松散一点  ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，别把米饭全淹了  。下次周末不知道吃什么的时候，鲣鱼碎、没有的话用普通绿茶包也凑合。简单却让人停不下勺 。把茶包泡进去  ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，最后滴两滴酱油提味，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。梅干的酸爽、口淡的人可以不加 。撒一把白芝麻和葱花。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，其实这道看起来精致的料理，如果想更讲究，只要家里有米饭 、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。连洗碗都变得轻松起来。坐在窗边慢慢吃完 ， 先把梅干 、如果想再豪华一点  ，千万别泡太久，撕成小块铺在饭上。最经典的组合是梅干、不然会发苦。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。茶汤的清苦、