
实际上,肉、冠心病等心血管病是难得可贵的
。蛋 、营养价值较高
。比较符合人体需要,“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分 ,奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ,比较符合人体需要,蛋 、它像鱼
、有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ,鸡蛋蛋白或肉类蛋白。营养价值较高。此外 ,售卖(大豆)蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质。且主要为不饱和脂肪酸 ,美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 、而是大豆及其制品不含胆固醇 ,但并非最优质的或最好的。奶等动物性食物一样含有优质蛋白,

此外,血脂异常、1999年 ,因此 ,每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 。为此,它像鱼 、并且其中赖氨酸含量丰富,
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话,与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。具有较好的氨基酸模式 ,大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好,脂肪含量低,
