3 、暖质转大火收稠汤汁，美味
12、菜萝锅洗净 ，卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，八角 、暖质加入一大勺料酒 ，美味翻炒均匀 。菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红老抽 。烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，
9、暖质
8 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。捞出后晾凉，翻炒均匀 。
4 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
6、八角（大料）1-2个 、准备所需材料 。白萝卜一根 、放入姜 、
2、再加入料酒 、放入五花肉 ，撒葱花即可 。
10、浸泡15分钟。生抽1汤匙（15ml） 、
捞出 。盆中装入凉水，桂皮1小块 、11 、
5 、葱、锅里放一点点油，盛出五花肉待用 。将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮。
材料 ： 带皮五花肉600克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克、
7 、炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮。老抽1汤匙 、切成均匀的方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、