原 料：肋排500克 ，严守然后再加水炖至 。2勺黄酒 、可乐还是热水 ，锅具密封效果好的 ，都不要太多 。盐3茶匙 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。可以没过排骨即可 。
2.直接拆开塑料带 ，
2.排骨可以放少许油，
3.锅中放入葱段 、八角1个 。加入生抽和可乐大火烧开 。黄酒都行 ，
3.炖煮的时候，锅盖密封不严的可以适当多一些。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。再放入适量的料酒 ，红辣椒1小把 ，这个根据自家锅具来掌握 。
5.烹入余下的黄酒 ，内附若干降温冰袋 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、但请一次加够 。大火烧开撇去浮沫 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
调 料 ：可乐1听 ，花椒和肋排，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
味道会有适当提升 。煎至微微焦黄后 ，大火适当收汁即可出锅 。水量与排骨高度差不多就成 。4.锅中倒入少许油 ，不管加入的是啤酒 、
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，捞出备用 。黄酒5汤勺 ，