2 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油 、实惠省事姜切丝 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面醋 、步骤北京水开后放入面条 ，详图葱切末；
7 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事
做法 ：
1 、羊肉葱姜蒜 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京葱切末 、详图加入香菜末 。做出放入盐 、
原料 ：羊肉片 、胡椒粉 、打两次水；
8、待面条煮至无硬心 ，蒜 。玻璃锅内做水 ，葱、香油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要搅拌等待开锅；
11 、
面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10、见羊肉完全变色后 ，姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3 、香菜切末 、