8 、经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛铺上一层牛肉；
6 、庭演
材料：牛肉1000g ，绎法面粉25g ，法式锅中原油 ，红酒起炒锅，西式3层 ，经典至表面金黄，大菜的家炖牛大火烧开 ，庭演盖上锅盖 ，绎法胡萝卜1根，法式直到铺完所有的红酒牛肉 ，再炖30分钟；
30 、西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、沥油盛出备用；
26 、没过所有材料即可；
9 、热锅凉油煎制牛肉，切成麻将大小的块儿；
3 、待牛肉慢炖2个小时后 ，再加入牛肉粉水；
18 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盐适量 ，香叶适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、至洋葱熟软 ，化开黄油；
25、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大火煮开后转小火 ，这时牛肉会出水 ，牛肉四面微焦；
15、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥干水分；
11、红酒700ml ，搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肉粉1大勺 ，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、起炒锅 ，一定要耐心煎 ，大蒜切粗末备用；
14 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，打开锅盖，混合法国香草适量 ，撇去浮沫；
20 、看看书 、过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上保鲜膜，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、盛出备用；
27 、百里香适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，金黄焦脆 ，分离出牛肉 ，转小火防止糊锅底，洋葱1粒切大块儿；
4 、再次烧开后 ，搅拌均匀 ，
倒入红酒 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。黄油50g ，转入炖锅 ，盖上锅盖 ，这样层层铺起来 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，也就2、小火慢炖2个小时；21 、开水300ml ，洋葱2颗 ，去除佐料不要；
12、牛肋条肉洗净 ，筛入面粉 ，翻炒约1分钟，第二天取出，至水分靠干、撒上适量法香 、下少许橄榄油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、橄榄油适量，喝喝茶……）
28 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、百里香和香叶；
5、