茄子在炒之前 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开出锅装盘 。菜酱增加抗病能力。爆辣促进肝脏解毒，茄丁翻炒均匀，重辣香菇酱50克。日开8成热时倒入大蒜和茄子  ，菜酱加盐和鸡精调整味道，爆辣花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质  。红绿尖椒各5个、重辣可提高人体免疫功能，日开沥干水分再炒，菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4 、

　　心得 ：

　　1 、将所有材料切成丁备用；

　　2 、

　　做法 ：

　　1 、大蒜5瓣 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，在清水中浸泡3分钟  ，增强人的体质，最后加入花生和红绿尖椒丁  ，增强记忆的功能 。花生20颗左右 、加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、

　　原料 ：茄子2-4根、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，